工業葡萄糖是淀粉經酸或酶完全水解的產物，由于生產工藝的不同，所得葡萄糖產品的純度也不同，一般可分為結晶葡萄糖和全糖兩類，其中葡萄糖占干物質的95％～97％，其余為少量因水解不完全而剩下的低聚糖，將所得的糖化液用脫色，再流經離子交換樹脂柱，除去無機物等雜質，便得到了無色、純度高的精制糖化液。將此精制糖化液濃縮，在結晶罐冷卻結晶，得含水α一葡萄糖結晶產品；在真空罐中于較高溫度下結晶，得到無水β一葡萄糖結晶產品；在真空罐中結晶，得無水α一葡萄糖結晶產品。   

工業葡萄糖性質： 白色結晶性或顆粒粉末，無臭，味甜。 熔點：  146℃ 比旋光度： 52.75° (c=10, H2O, NH4OH 25℃) 水溶性： Soluble分子式： C12H22CA014.H720 分子量： 448.39 

污水處理工業葡萄糖性能和優點：

1、水解速度快，水合作用弱。形成的礬花密實，沉降速度快。受水溫變化影響

小，可以滿足在流動過程中產生剪切力的要求。

2、固態產品為純白色，白色粉末，極易溶于水。

 3、可有效去除源水中的鋁離子以及鋁鹽混凝后水中殘余的游離態鋁離子。

 4、適用范圍廣，生活飲用水，工業用水，生活用水，生活污水和工業污水處理等。

 5、用藥量少，處理效果好，比其它混凝劑節約10-20%費用。6、使用方法和包裝用途以及注意事項同聚合氯化鋁基本一樣。 

鞏義市瑞龍水處理材料有限公司生產的工業葡萄糖（培菌工業葡萄糖）又稱全糖粉或食品級葡萄糖粉。白色塊狀固體，味甜。固形物≥80%，DE值≥95，產品廣泛應用于污水處理、醫藥、化工、食品、微生物發酵等行業.

工業葡萄糖作用：

1.用于醫藥方面，調節人體內酸堿平衡，以恢復神經正常作用，基于同樣的目的，用于食品添加劑； 　
　　2.用作水質穩定劑，其優異性表現在： 　
　　⑴具有明顯的協調效應，適用于鉬、硅、磷、鎢、亞硝酸鹽等各種配方，由于協調效應影響，緩蝕效果大大提高； 　
　　⑵與一般緩蝕劑相反，緩蝕率隨溫度升高而增加； 　
　　⑶阻垢能力技術要求對鈣、鎂、鐵鹽具有很強的絡合能力，特別對Fe3+有極好的螯合作用； 　
　　(4)作為循環冷卻水緩蝕阻垢劑，是目前所使用的其他緩蝕阻垢劑所無法比擬的，可達到滅公害的作用； 　
　　3.用于食品行業，由于其可以有效地防止低鈉綜合癥的發生，故可以作為食品添加劑。葡萄糖酸鈉和葡萄糖酸鉀有優良的呈味閾。葡萄糖酸鈉無刺激性，無苦澀味，鹽味質接近食鹽，閾值遠高于其他有機酸鹽，是食鹽(無機鹽)的5倍、蘋果酸鈉的2.6倍、的16.3倍。葡萄糖酸鈉和葡萄糖酸鉀在食品加工中用于調節pH，改善食品呈味性，代替食鹽加工成健康的低鹽或無鹽(無氯化鈉)食品，對增進人體健康、豐富人們生活起很大作用。 　
　　4.污水處理調試期間投加工業葡萄糖等是為了提供碳源，這是為了更好的培養細菌，提高污水的可生化性。若運行的系統中COD、BOD不足以供給菌種生長繁殖的話，就需要另外投加，以防污泥老化，生物活性降低。

5.在食品、醫藥工業上可直接使用，在印染制革工業中作還原劑，在制鏡工業和熱水瓶膽鍍銀工藝中常用葡萄糖作還原劑。工業上還大量用葡萄糖為原料合成維生素C(抗壞血酸)

工業葡萄糖使用方法根據原水不同情況，使用前可先做小試，求得投放量。