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央視每周質(zhì)量報(bào)告曾經(jīng)曝光,16種pvc保鮮膜15種含有禁用的塑化劑DEHA。調(diào)查還發(fā)現(xiàn),一半超市熟食包裝都使用PVC保鮮膜。那么,pvc保鮮膜有毒嗎?
檢測發(fā)現(xiàn)16個(gè)品牌中的15個(gè)含有國家禁用塑化劑DEHA。PVC保鮮膜行業(yè)最大的幾家企業(yè)的產(chǎn)品幾乎全部被檢測出含有DEHA。其中,最低超過檢出限98倍,最高超過檢出限472倍,平均超出檢出限兩百多倍。
DEHA禁用了嗎?超出檢出限就等于對(duì)人體有害嗎?專家卻向記者給出了否定的答案。
誤區(qū)一:DEHA國家并未禁用。國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心風(fēng)險(xiǎn)交流部副研究員、食品安全博士鐘凱說,不應(yīng)張冠李戴,DEHA即己二酸二(2-乙基己基)酯,遭監(jiān)管部門禁用的說法是完全錯(cuò)誤的。
鐘凱介紹,一些媒體援引的是國家質(zhì)檢總局2005年發(fā)布的公告,然而2008年食品容器、包裝材料用添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB9685-2008出臺(tái),明確了DEHA和DOA均可用于PE、PVC等多種材質(zhì)的塑料制品,最大使用量為35%,特定遷移量/殘留量不能超過18毫克/公斤。GB9685屬于國家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn),更具法律效力,也就是說DEHA并未禁用。
誤區(qū)二:超出檢出限不等于超出國家標(biāo)準(zhǔn)。有的消息在強(qiáng)調(diào)其高出檢出限兩百多倍,但用“檢測值”和“檢出限”比較,沒有科學(xué)意義。
復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授厲曙光說,檢出限代表的是儀器的靈敏度,儀器越靈敏,其檢出限就越精確,檢出限和檢測值沒可比性。“形象地說,就是用放大鏡和顯微鏡看同樣的東西。顯微鏡下的東西顯得更大,并不代表這個(gè)東西真的更大。”真正要比較的,應(yīng)是檢測值與國標(biāo)中DEHA的遷移量限值,這才是科學(xué)的。
DEHA與DEHP 一字之差天壤之別
專家解釋,雖然只有一字之差,但DEHA,與我們熟知的、在臺(tái)灣飲料以及白酒“塑化劑”風(fēng)波中的罪魁禍?zhǔn)?mdash;—鄰苯類增塑劑DEHP(鄰苯二甲酸二[2-乙基己]酯)卻是完全不同的物質(zhì)。
鐘凱說,DEHA實(shí)際上是用于代替DEHP等鄰苯二甲酸類塑化劑的,安全性相對(duì)更好。使用鄰苯類塑化劑的產(chǎn)品規(guī)定了不能用于油脂類食品,而DEHA則不受這一規(guī)定限制。
專家認(rèn)為,對(duì)于DEHA的監(jiān)管,雖然質(zhì)量國標(biāo)《食品用塑料自粘保鮮膜》暫緩實(shí)施,但也必須參照GB9685國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。英國、美國等也允許DEHA用于食品包裝材料中。
“保鮮膜行業(yè)的確存有一定問題,一些小作坊的質(zhì)量不達(dá)標(biāo)。”中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅說,如果用錯(cuò)誤的信息去打擊有問題的行業(yè),只會(huì)“殃及池魚”,對(duì)行業(yè)環(huán)境的凈化毫無益處。
專家呼吁,媒體和行業(yè)信息要成為不實(shí)信息的“過濾器”和理性情緒的“孵化器”,成為提高公眾科學(xué)素養(yǎng)的“助推器”,傳播準(zhǔn)確、權(quán)威的聲音。