點擊圖片查看大圖碳酸銨，化學式(NH4)2·CO3。無色立方晶體，常含1分子結晶水；易溶于水，水溶液呈堿性。不溶于、二硫化碳及濃氨水。在空氣中不穩定，會逐漸變成碳酸氫銨及氨基甲酸銨。干燥物在58℃下很容易分解，放出氨及二氧化碳。70℃時水溶液開始分解。對光和熱均不穩定。稍有吸濕性。
（2）用作發酵粉、各種銨鹽的原料、緩沖劑、印染助劑、肥料以及分析試劑等。
（3）食用碳酸銨作緩沖劑、中和劑、膨松劑及發酵促進劑（制造葡萄酒）。
（4）碳酸銨用于磺基水楊酸鍍銀電解液中，但需要嚴格控制其中的重金屬、硫及硫氰酸鹽的含量，否則陽極易發黑。此外，碳酸銨還用于退除鎘、鎳等鍍層的溶液中。
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