點擊圖片查看大圖彈力素生產廠家 彈力素價格 浙江紹興食品級彈力素
彈力素簡介：
產品特性:增加肉制品,魚類煉制品的結著性,彈性及脆度,并延長貨架期.
使用范圍:魚丸、魚漿、魚板、豬肉丸、紅腸、熱狗等魚、肉類煉制品。高彈素主要用于制作魚丸、撒尿牛肉丸、肉丸等，可是成品彈性十足，成型好，不易渾湯。
使用方法：先以適量高彈素散布于魚肉一起擂潰，然后再添加鹽、粉、水、鮮味素等。如先添加食鹽，再添加高彈素，會降低效力。
建議用量：0.1%-0.5%
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