L-(-)-(一水物)  L-(-)-一水物
其他中文名稱： L-(-)-二甲酰基-L-酒石酸單水合物
英文名稱：L- (-)-Dibenzoyl-L-tartaric acid monohydrate
其他英文名稱： (-)-O,O'-Dibenzoyl-L-tartaric acid monohydrate
產品規格： 高純,99.5%
包裝：25/kg
CAS號：62708-56-9
C18H14O8.H2O=376.33
級別：High purity grade
含量：≥99.0%
熔點：88～89℃
比旋光度：-110±3?(C=5,ethanol)
性狀：白色結晶粉末,無臭,味微苦。微溶于水
用途：廣泛用于食品工業，如作為啤酒發泡劑、食品酸味劑、矯味劑，用于清涼飲料、糖果、果汁、沙司、冷菜、發酵粉、抗氧化增效劑、鞣制劑和用于手性拆分外消旋胺類化合物
其他化工制品：

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