乙基香蘭素
中文別名：乙基香草醛; 3-乙氧基-4-羥基甲醛  
英文名稱：3-Ethoxy-4-hydroxybenzaldehyde 
英文別名：Ethyl vanillin; protocatechualdehyde ethyl ether 
CAS 號：121-32-4  
分子式：C9H10O3 
分子量：166.17  
外  觀：白色或微黃色針狀結晶或結晶性粉末   
含  量：99% 
用  途：本品屬廣譜型香料,是當今上重要的合成香料之一,是食品添加劑行業中不可缺少的重要原料,其香氣是香蘭素的3-4倍,具有濃郁的香莢蘭豆香氣,且留香持久。廣泛用于食品、巧克力、冰淇淋、飲料以及日用化妝品中起增香和定香作用。另外乙基香蘭素還可做飼料的添加劑、電鍍行業的增亮劑,制藥行業的中間體。
產品包裝： 本品包裝為內襯有聚乙烯袋的紙板桶,每桶凈重25kg。另有lkg塑料桶包裝于干燥的紙箱中,每箱凈重為10kg。 
儲運條件： 本品應貯藏于干燥通風的倉庫內,適合存放食品的地方,避免雜氣污染。運輸時應防止日曬雨淋。本品在未起封的情況下,保質期為二年。