蝦養殖過程中，肥水是一項極其重要的工作，但在實際操作中往往事倍功半。常規的肥水方法存在一定的利與弊。如何把握肥水原則，掌握正確的做法是本文重點探討的兩個問題
　　
　　"養蝦先養水"早已成為廣大對蝦養殖者與技術人員的共識。對蝦生于斯長于斯，蝦與水的關系就如同人與空氣的關系。沒有健康適宜的養殖水環境，再營養全面的飼料，再細心的管理都不可能獲得終養殖的成功。放苗前，養殖戶都知道進行肥水并且都明白肥水工作的重要性，但是實際生產中，往往事倍功半，有的水難肥，有的水肥起來幾天后水色又變差，肥水效果往往不理想。如何做好肥水，筆者有以下幾點建議，可供參考。
　　
放苗前肥水原則
　　
　　1、所肥水體及肥料中營養素（氮、磷、鉀及其它微量元素）應全面全且相互平衡。
　　
　　2、無機肥（化肥）是產品，肥水雖快，但持續時間較短；有機肥屬長效產品，肥水雖慢，但持續時間較長。二者相互合理結合起來使用可達到即快又穩定的良好肥水效果。
　　
　　3、無機肥使用時要根據陽光情況，少量多次。光強，光照時間長多施，反之少施多次。否則陰雨天施肥后大量的肥沉入池底，有可能使"青苔"大量繁殖。
　　
　　4、基肥量要足，必須考慮到池塘中已有營養物質（如淤泥）及所施基肥營養結構與數量，底泥多時少施，底泥少或者新塘要適當多施。
　　
　　5、池底淤泥較少時單施微生物制劑（活菌）肥水效果較差，這些菌施下去后沒有東西可供其分解變成肥料。
　　
　　6、放苗后施追肥宜少量多次，少用、慎用尿素等氮肥，否則氨氮含量有可能增高。
　　
　　7、水體中實際的氮磷含量超過10：1時硅藻易大量繁殖；氮磷比3：1-7：1，甚至接近10：1時綠藻易大量繁殖；但氮磷比接近1：1時有毒甲藻、鞭毛藻易繁殖。
　　
　　8、肥水后水體透明度應在30cm左右。綠色水（淡綠色、翠綠色、黃綠色或者綠豆色）比褐色水（茶色、茶褐色）相對穩定，想培育相對穩定的水就應盡量調整施肥的品種和數量，培育綠色水。
　　　
肥水正確做法
　　
　　毒塘可進水20公分左右，正好淹沒池底即可，選擇市售的任一消毒劑都可（見附表1），同時使用剛用過消毒劑的池水沖洗池塘邊坡。只要不使用劇毒殘留性高的藥物、且池底淤泥不多，就無需排出消毒水。剛剛消毒過的水沒病毒、細菌，比外源水干凈，排水又再進水多此一舉，可能還費時費電。也有人喜歡用殺螺，往往毒性強、殘留時間長，對蝦的危害大，所以一定需等到藥性消失后才能進水，用劇毒消毒的水好排掉。等消毒劑藥性基本消失（不用完全消失）就可進水，有條件的話好選擇晴天中午、下午、傍晚進水，不主張后半夜進水，因為藻類晚上、陰雨天易下沉。進水不要太淺（水少環境易變化），推薦一米以上，甚至有人搞全封閉式養殖，次就進滿水以后就不再大量進水了。
　　
　　可采用快速肥水產品（如：化肥，好是復合肥，只要不含活菌就可）將水肥起來，用些對藻類破壞力不強的消毒劑按略高于推薦治療量消毒（也有養殖戶整塘水不消毒就放苗），等消毒劑藥性基本消失后就施用長效肥和微生物制劑（活菌）產品調水，放苗。
　　
　　放苗前后施有機肥和活菌產品都可。按照一畝塘一米水深計算，根據池塘的肥瘦程度，快速肥水產品可選取以下任一種方法：①5-20斤尿素或碳銨加2-5斤磷肥，再加1-3斤復合肥；②1.5-2kg單細胞藻類生長素（簡稱單胞藻）加2-3斤復合肥；③其它市售的快速肥水產品再加少量復合肥。
　　
　　長效肥可采用：3-5kgEM菌加2-3斤利生素（好選用含多菌種的復合菌）拌3-5斤蝦料（還可加市售的有機肥產品一起發酵），適量加水后，敞口浸泡2-3天（主要起發酵作用）后全池潑灑。次施菌的量一定要足，建議超量用。

　　為何選擇蝦料發酵而不用雞糞、豆粕等，因為雞糞的有機質豐富，但有效氮才4％左右，而蝦料含蛋白質40％左右，且原料品種多，營養全面，一斤蝦料差不多頂10斤雞糞的營養。豆粕的蛋白雖達40％多，但營養單一，缺乏磷鉀及其它微量元素。養蝦用蝦料就地取材，蝦料雜質少，基本不污染塘，發酵好的蝦料被活菌慢慢分解，不斷供給池水營養，不斷產肥；碎末還可供浮游動物（珠三角俗稱"水珠"）攝食；蝦苗攝食極少量發酵好的蝦料，更有助于消化吸收?？梢哉f是個"一舉三得"的辦法。
　

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