英文名：Potassium sorbate

中文名稱	山梨酸鉀
包裝規格	25kg/袋
外觀性狀	白色或淺黃色顆粒或粉末，略有輕微臭味
存儲方法	密封包裝。陰涼、干燥處存放。
咨詢熱線	柯經理027-63606400；15308653513（微信同號）

化學名：2,4-己二烯酸鉀

山梨酸鉀CAS號：24634-61-5;590-00-1

分子式：C6H7KO2

分子量：150.2169

含量:99%

熔點： 270℃

水溶性：58.2 g/100 mL (20℃)

性狀：山梨酸鉀為白色或淺黃色顆粒或粉末，略有輕微臭味。在空氣中易被氧化而顏色變暗。有吸濕性，易溶于水，59g/100mL（水），1%水溶液pH7~8。防腐能力強，對光、熱相對穩定。

用途：山梨酸鉀主要用作食品防腐劑，亦用于化妝品防腐及飼料防霉等。有很強的抑制腐敗菌和霉菌作用，又易溶于水而獲得廣泛應用。其抑菌生長的作用比殺菌作用強，PH值越低，抗菌作用越強。用途及使用限量與山梨酸相同。。添加量一般為0.5%。可與山梨酸混合使用。山梨酸鉀雖易溶于水，使用方便，但其1%水溶液pH值為7-8，有使化妝品pH值升高的傾向，在使用時應予注意。山梨酸（鉀）能有效地抑制霉菌，酵母菌和好氧性細菌的活性，從而達到有效地延長食品的保存時間，并保持原有食品的風味。

規定使用量：

肉、魚、蛋、禽制品：≤0.075；（g/kg）

果蔬保鮮、碳酸飲料：≤0.2；

醬菜、果汁、蜜餞、果凍：≤0.5；

醬油、食醋、果醬、軟糖、面包：≤0.1；

食品工業用濃縮果蔬漿或汁：≤2.0。

包裝：20kg/箱

山梨酸鉀貯存：保存在干燥通風避光處。

  山梨酸鉀的廠家信息：

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備注：山梨酸鉀廠家的詳細資料請聯系15308653513或027-63606400。具體山梨酸鉀的庫存情況可能有所變動，采購時請與我們銷售人員確認為準，價格情況請直接聯系我們銷售人員。