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紐甜大量銷售
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產品/服務: 瀏覽次數:500紐甜大量銷售 
型 號: 食品級 
規 格: 10kgX1/箱 
單 價: 電議/面議 
起訂量: 10 kg 
供貨總量: 1000 kg
發貨期限: 自買家付款之日起 3 天內發貨
更新日期: 2016-05-18  有效期至:長期有效
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產品屬性
 產品型號:  食品級
 產品規格:  10kgX1/箱
 產品品牌:  
詳細信息

紐甜

產品特性:CAS:165450-17-9
紐甜的甜度是蔗糖的7000到13000倍,實際甜度倍數根據所要求的甜味強度和 具體應用的不同而變化,紐甜這種獨特的高倍特性顯著降低了甜味劑的使用量。
紐甜不僅可與包括蔗糖和高果糖漿在內的能量甜味劑混合使用,還可以與其它高倍甜味劑復配使用,例如阿斯巴甜、安賽蜜和糖精,提供與現有常規和無糖 產品一致的口感。 紐甜亦可用于配制不同新型口味的食品和飲料。
 

甜味特性
紐甜具有純正的甜味,在普通或無糖的飲料中,以紐甜替代部分甜味劑使用 ,不僅可得到適宜甜度和風味的產品,紐甜更具有降低產品成本的特性。
研究結果表明,在飲料產品中,紐甜可替代25%的營養甜味劑或高倍甜味劑,可保持相近的感官特性。 


風味延長和增強劑
在特定的應用和風味體系中,紐甜可顯著地延長、增強產品的口感和香味。例 如,感官評定小組的測試結果表明,薄荷味的口香糖,經咀嚼20分鐘后,加紐 甜的口香糖相比于添加其它甜味劑的口香糖樣品,具有更明顯的甜味和薄荷風 味。


紐甜在實際應用過程中,因其修正和增強某些風味的特性,要求產品重新調整香精體系和酸味劑的含量或種類。在粉末飲料中添加紐甜,可減少至少20%的檸檬酸用量,而不會影響產品的酸味。
 


穩定性
紐甜在干粉狀態下,在粉末狀成品中具有的穩定性,例如,粉末飲料和甜點混合物。
在濕度條件下,紐甜的穩定性與PH值、溫度和時間有關。紐甜適用于分批生產、 高溫短時(HTST)殺菌和無菌操作過程,得到的終產品中紐甜的濃度幾乎沒有 改變。紐甜為不同的加工過程和產品貨架·期提供了更多的選擇,即使對于焙烤 和活菌產品,紐甜也是的甜味劑。


安全性和新陳代謝
大量的研究結果表明,紐甜適用于包括兒童、孕婦、哺乳期婦女和糖尿病患者 在內的所有人群 ?使用紐甜無需對酮尿癥患者特別標明 紐甜在體內可迅速的新陳代謝,主要的代謝途徑是通過人體產生的酶使甲酯水 相比與普通食品如果汁、蔬菜和蔬菜汁,紐甜分解所生成的甲醇量微乎其微。例如,番茄汁中甲醇含量超過含紐甜飲料的200多倍 紐甜可隨尿液和糞便徹底地排出體外,不會在人體內積聚


法規狀況和標識
紐甜已通過多家法規機構及國家的批準使用,其中包括JECFA,美國FDA,目前并正處于范圍內其他更多法規機構和國家的評審中. 新陳代謝研究結果表明, 添加紐甜的產品,無需含丙氨酸的特別標識.
 

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