點擊圖片查看大圖產品名稱：羧肽酶
英文名稱：Carboxypeptidase A．
CAS 編號：EC3.4.17.1
包裝規格：5kg
用途：
生產肽類保健食品，用于蛋白質、多肽的結構研究和分析。
物化性質：
白色冷凍干粉或乳白色乳濁液，加入作為防腐劑。每一分子酶含一原子鋅。等電點6.O
。能將多肽類鍵中的氨基酸自C端加以水解分割。有A和B兩種，羧肽酶A對大部分氨基酸的水
解有催化作用，并從C端依次水解；羧肽酶B則僅對C端有賴氨酸和的多肽鍵進行水解
。作用的適pH值為7.5，適作用溫度為25℃。
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