食品車(chē)間凈化工程 灌裝飲料車(chē)間凈化工程 食品級(jí)空調(diào)凈化工程 項(xiàng)目介紹 1）地面采用不透水，不吸水的材料建成，便于清洗，地面有1%-2%的坡度，以便于地面水流入地漏排出口。 (2)車(chē)間內(nèi)墻壁應(yīng)采用不透水、不吸水、無(wú)毒性的材料，表面光滑沒(méi)有裂隙，有防腐、防霉、防油的性能，便于清洗消毒.墻壁瓷磚到頂。墻裙瓷磚高度不低于3米，人均操作面積不低于1.5M2米。墻角應(yīng)做成弧形。 (3)天棚的設(shè)計(jì)和裝修，便于防止昆蟲(chóng)繁殖及積存污垢，減少水蒸汽凝結(jié)，減少每菌的生長(zhǎng)繁殖箱料的脫落. (4)門(mén)窗結(jié)構(gòu)上要求避免污物堆積，內(nèi)窗臺(tái)有300坡度。有沙窗并容易拆卸和洗刷。 (5)需設(shè)置風(fēng)淋室、更衣室、沐浴室、洗手消毒間、倉(cāng)儲(chǔ)間。保證足夠的通風(fēng)換氣量。