塑料周籮筐用于盛放食物時要注意哪些
塑料周籮筐,也稱周籮筐,具有耐壓,耐用,耐沖擊,無釘無刺,無毒無味,易沖洗消毒,不腐爛,不污染,經濟,環保,便捷,衛生,安全,可回收的特性。可用于食品的盛放,但是在此過程中需要注意一些細節,億鎏為你總結出以下幾方面。
在裝菜葉類的過程中,上層筐底在疊放時不能與食品接觸;對于魚肉類,裝筐高度與筐上邊緣的距離不能超過三厘米;具體要根據食物的數量而定。
待洗原料和凈菜的塑料周籮筐要整齊堆放,清洗完成后,按照顏色和規格分類放置,口要朝下,以防積水。把周轉筐疊放在倉板上,并送至指定的存放區域或位置。已經裝好食品的不能直接放在地上,應放在墊倉板上,以免對食品造成污染。
在清洗塑料周籮筐時要注意清理死角,以免污染食品;不同食材要分開裝,按規定疊放整齊;使用前要清洗干凈。
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