一、物理處理法：

　　物理處理法是指應用物理作用改變污水成分的處理方法。用于食品工業污水處理的物理處理法有篩濾、撇除、調節、沉淀、氣浮、離心分離、過濾、微濾等。前五種工藝多用于預處理或一級處理，后三種主要用于深度處理。

　　(1) 撇除

　　(2) 過濾

　　(3) 篩濾

　　(4) 沉淀

　　(5) 調節

　　(6) 氣浮

　　二、化學處理法：

　　化學處理法是指應用化學原理和化學作用將污水中的污染物成分轉化為無害物質，使污水得到凈化。污染物在經過化學處理過程后改變了化學本性，處理過程中總是伴隨著化學變化。用于食品工業污水的化學處理法有中和、混凝、電解、氧化還原、離子交換、膜分離法等。

　　(1)氧化還原

　　(2)混凝法

　　(3)離子交換

　　三、生物處理法：

　　生物化學處理法是有機污水處理系統中重要的過程之一。在食品加工廢水處理中，生物處理工藝可分為好氧工藝、厭氧工藝、穩定塘、土地處理以及由上述工藝的結合而形成的各種各樣的組合工藝。食品污水是有機污水，生物法是主要的二級處理工藝，目的在于降解COD、BOD5。

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