目前,京東與品牌廠商的合作模式多為廠商負責“干線運輸”,即用戶產生訂單后當天將產品通過自身的物流配送至省會城市冷藏,然后由京東與便利店共同完成城市內的小倉儲和終配送,實現24小時冷鏈配送。依靠此模式,京東近實現了保質期僅為6天的青島原漿啤酒當日送達。
既有航空包機等快速物流體系,又投入巨資建設冷倉,并采購了大量冷藏箱、冷凍箱、冰盒、冰袋、保溫袋等溫控設備的順豐,在成立順豐優選試水生鮮電商后才發現,還有至少一萬個頭大的理由。
僅僅是荔枝一種水果,在上線前,順豐就做了1個多月的測試。經測試發現,荔枝的保存溫度在5度-15度之間,食用宜在24小時內,超過48小時口感味道就會變差;荔枝若進冷庫,在0度以下的環境中存儲一天,表皮就會變黑,果肉就會變味,因此好不要入冷庫;
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