乙基葫蘆巴內(nèi)酯

化學名稱及描述 質量標準

3-羥基-4-甲基-5-乙基-2(5H)-呋喃酮

含量：≥97%(GC)

香氣指數(shù)：具有甜香、楓槭香、焦糖香氣，同時還具有水果香、肉味香氣

推薦應用：用于調(diào)配焦糖、漿果類及甜味香精

推薦用量：0.5-1μg/g

外 觀：淺黃色透明液體

CAS號 698-10-2

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