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英文名稱:Calcium acetate
英文別名:acetate, calcium salt (1:1)
CAS號:62-54-4
EINECS號:200-540-9
分子式:Ca(CH3COO)2
分子量:158.17
質量標準:GB15572-1995, USP27*
物化性質:分解溫度 160°C
性狀:白色松散細粉。無臭。味微苦。易吸潮
產品用途:用作食品穩定劑、腐蝕阻抑劑,也用于鹽的合成。螯合劑;抑霉劑;穩定劑;緩沖劑;增香劑;防腐劑;營養強化劑; pH 值調節劑;加工助劑。