低聚異麥芽糖 

CAS號(hào)： 499-40-1
EINECS號(hào)： 207-879-1
分子式： C12H22O11
分子量： 342.2965 
密度： 1.68g/cm3 
沸點(diǎn)： 774.5°C at 760 mmHg 
閃點(diǎn)： 288.8°C 
蒸汽壓： 1.05E-27mmHg at 25°C 
性狀：無(wú)色粉末
用途：甜味劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，此外，還可作為畜肉加工品、水產(chǎn)制品、果醬油、蜂蜜加工品等的配料。　　
低聚異麥芽糖能有效的促進(jìn)人體內(nèi)有益細(xì)菌-雙歧桿菌的生長(zhǎng)繁殖，故又稱(chēng)為“雙歧桿菌生長(zhǎng)促進(jìn)因子”，簡(jiǎn)稱(chēng)“雙歧因子”。

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