點擊圖片查看大圖低聚異麥芽糖
CAS號： 499-40-1
EINECS號： 207-879-1
分子式： C12H22O11
分子量： 342.2965
密度： 1.68g/cm3
沸點： 774.5°C at 760 mmHg
閃點： 288.8°C
蒸汽壓： 1.05E-27mmHg at 25°C
性狀：無色粉末
用途：甜味劑、營養(yǎng)強化劑，此外，還可作為畜肉加工品、水產(chǎn)制品、果醬油、蜂蜜加工品等的配料。
低聚異麥芽糖能有效的促進人體內(nèi)有益細菌-雙歧桿菌的生長繁殖，故又稱為“雙歧桿菌生長促進因子”，簡稱“雙歧因子”。
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