β-胡蘿卜素
β-胡蘿卜素Quality standard: Conform to FCC IV / USP 24
β-胡蘿卜素EINECS號: 230-636-6
Usage: β-胡蘿卜素可作為營養和著色兩用的食品添加劑
β-胡蘿卜素包裝規格: 25公斤/桶
β-胡蘿卜素含量 99%
β-胡蘿卜素 β-胡蘿卜素作為一種食用油溶性色素,其本身的顏色因濃度的差異,可涵蓋由紅色至黃色的所有色系,因此受到食品業相當熱烈的歡迎。其非常適合油性產品及蛋白質性產品的開發,如:人造奶油、膠囊、魚漿煉制品、素食產品、速食面的調色等。而經過微膠囊處理的β-胡蘿卜素,可轉化為水溶性色素,幾乎所有的食品都可應用。另外,β-胡蘿卜素在飼料、化妝品等方面有重要用途。
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