中文名稱： L-蘇糖酸鈣

　　英文名稱： L-Threonic acid calcium salt

　　CAS號： 70753-61-6

　　分子式： C8H14CaO10

　　比旋光度： 16 o (c=1, H2O)

　　分子量： 310.27

　　含量：99%

　　質量標準： 企業標準

　　貯藏條件： 室溫，干燥，避光儲存

　　熔點： >300 °C(lit.)

　　包裝： 25kg/紙板桶

　　折射率： 15 ° (C=1, H2O)

　　性狀： 白色粉末。幾乎無臭、無味，能溶于水，易溶于熱水，不溶于醇、醚及氯仿。熔點高于330℃(分解)，耐酸、堿性好，熱穩定性強，120℃加熱20min或200℃加熱10min，無變化。

　　用途： 用作保健品，鈣營養強化劑，食品添加劑