異香蘭素
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英文名稱：3-Hydroxy-4-methoxybenzaldehyde
中文別名：3-羥基-4-甲氧基甲醛;異香蘭醛;異香草醛;3-羥基大茴香醛;異香莢蘭素;原兒茶醛-4-甲醚;3-羥基-4-甲氧基甲醛(鄰香草醛)/異香蘭素
CAS RN：621-59-0
EINECS號：210-694-9
分 子 式：C8H8O3
分 子 量：152.1473
性質(zhì): 淡黃色結(jié)晶粉末，熔點(diǎn)113~115℃，沸點(diǎn)179℃。具有特定的香味。異香蘭素存在于許多天然植物中，一般伴隨香蘭素存在，但含量遠(yuǎn)比香蘭素少，從植物中提取很不經(jīng)濟(jì)。
用途: 用于合成香料、醫(yī)藥中間體，食品添加劑。被廣泛用作香料(flavor)、香精(essence)、食品及化妝品添加劑。(food and cosmetic additives)。植物生長調(diào)節(jié)劑，如7-羥-6甲基香豆素(Scopoletin)、甜味、藥物如: (Thiazines、Phophodiesterrase IV inhibitors、erysodienone)等產(chǎn)品的中間體。
因其具有活潑羥基和醛基，是合成多種藥物、復(fù)雜天然產(chǎn)物的重要中問體。及合成PDE4(磷酸二酯酶四系)第二態(tài)抑制劑的重要構(gòu)建模塊¨ J，如Ariflo(SB207499)、(R)-Rolipram。作為香料，異香蘭素有其獨(dú)特的性質(zhì)，其香味隨環(huán)境溫度的變化而變化，因此特另0適用于特殊化妝品和某些香料工業(yè)。
 
 
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