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新麥面包醒發箱
【系列】：醒發箱系列
新麥面包醒發箱加工食品類型：適用于包子、面包、饅頭一些面點的醒發。
面包醒發箱是根據面包發酵原理和要求而進行設計的電熱產品，它是利用電熱管通過溫度控制電路加熱箱內水盤的水，使之產生相對濕度為80~85%、溫度35℃~40℃的適合發酵環境，幫助造型方便，是提高面產質量必不可少的配套設備。
新麥面包醒發箱配套推薦：
        可以根據您的需要另外配置一些設備，如壓面機、饅頭機設備、餃子機、包子機、湯圓機、醒發箱等。
新麥面包醒發箱性能特點：
1、發酵箱采用新型保溫材料，保溫性能佳。
2、發酵箱加熱快、醒發均勻。
3、發酵箱自動供水，功能齊全。
4、發酵箱的面板設計簡單，操作方便。
5、發酵箱溫、濕度采用微電腦控制，數字化顯示，靈敏度更高，更準確。
6、發酵箱的箱門有特制的玻璃通明視窗，箱內有照明燈，觀察方便。
新麥面包醒發箱使用說明:
1、發酵箱要接在帶有防漏電保護的裝置上。
2、電源接通后紅燈發亮，發酵箱工作時，綠燈發亮。綠燈滅發酵箱處于停歇狀態。
3、根據需要轉動發酵箱的控溫器旋鈕，使刻度所向的溫度為所需溫度。
4、按下發酵箱的照明鍵，則照明燈亮。如需關閉照明只需再一次按照明鍵，照明燈熄滅。
5、發酵箱不使用時，應將電源開關切斷，以保安全。
新麥面包醒發箱注意事項;
1、使用發酵箱前請按產品規定的電壓接好電源線，可直接與固定線路中防漏開關聯接，并將黃綠雙色線牢固接地。
2、發酵箱放置兩側應留適當空位，以便操作。使用前，先在水盤內加入定量的水。發酵箱工作時，電熱管必須保持在水下，不得露出水面，以免電熱管干燒。每次使用完后必須保持發酵箱清潔，以保證發酵質量。
3、清洗時發酵箱時，不得使用噴水管沖洗。

面包，是一種用五谷（一般是麥類）磨粉制作并加熱而制成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、果仁等為輔料，加水調制成面團，經過發酵、整型、成型、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。面包中熱量的是松質面包，也叫做“丹麥面包”。它的特點是要加入20%~30%的黃油或起酥油，能形成特殊的層狀結構，常常做成牛角面包、葡萄干面包、巧克力酥包等。它口感酥香柔軟，非常美味，但因為飽和脂肪和熱量實在太多，而且可能含有對心血管健康非常不利的“反式脂肪酸”。
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