中溫α-

　　中溫α-生產廠家 中溫α-湖北武漢 中溫α-現貨供應

　　中溫α-采用枯草芽孢桿菌(Bacillus　Subtilis)經深層發酵提煉而成。廣泛應用于酒精、啤酒、味精、淀粉糖、發酵工業的液化以及紡織、印染退漿等。

　　原理：能水解淀粉分子中的α-1.4葡萄糖苷鍵，任意切斷成長短不一的短鏈糊精及少量的低分子糖類，直鏈淀粉和支鏈淀粉均以無規則的形式進行分解，從而使淀粉糊的粘度迅速下降，即“液化”作用，故又稱液化酶。產品特性：

　　1、熱穩定性：在60οC以下較為穩定，適作用溫度60-70οC，可適用于高達90οC的液化過程。

　　2、PH穩定性：在PH6.0-7.0時較穩定，適PH6.0，PH5.0以下失活嚴重。

　　3、鈣離子濃度對酶活力的影響：鈣離子對酶活力的穩定性有提高作用，沒有鈣離子，酶活力完全喪失。

　　中溫α-性狀：

　　中溫α-規格：

　　固體型分為工業級2000、3000、3500、4000u/g;精制級4000、6000u/g(箱裝或編織袋包裝)。液體型分為1500、2000、2500、3000u/ml　四種(25kg/桶或根據用戶要求包裝)。

　　酶活力定義：1ml酶液于60οC、PH6.0條件下，1小時液化可溶性淀粉的克數來表示。

　　中溫α-標準：執行中華人民共和國行業標準QB1805.1-93。

　　中溫α-應用方法：

　　1、在飴糖、酶法味精上的應用

　　淀粉漿濃度為16-17B，調PH至6.2-6.4，并加入0.2%氯化鈣(按原料重量計算)，然后將加入淀粉漿中(每克原料用酶6-8個單位)，充分混合后，加熱至85-90οC，液化30分鐘左右。

　　2、在啤酒生產上的應用

　　使用大米、玉米為輔料時先磨粉通過40目以上篩孔，在糊化鍋中調漿后加，加酶量在6個單位/克原料左右，在85-90οC液化30分鐘。

　　3、在紡織品退漿上的應用

　　使用精制的液體作為退漿劑，適用于不耐高溫的絲綢、化纖、棉毛織品的退漿工藝，加酶量在0.2%(2000u/g)左右，在水浴50-80οC20-40分鐘。

　　4、其它工業

　　一般控制在加酶量在每克淀粉6-8個酶活力單位，鈣離子濃度150ppm。儲存：本品系生物活性物質，日光、溫度、濕度要引起酶失活。應防止太陽直曬，宜放在低溫干燥處。

　　如果您想了解中溫α-生產廠家，中溫α-價格，中溫α-哪里好 中溫α-用途等，歡迎您致電我公司，我們將為您提供有保證的產品和的服務!!如果您想了解中溫α-生產廠家，中溫α-價格，中溫α-哪里好 中溫α-用途等，歡迎您致電我公司，我們將為您提供有保證的產品和的服務!!