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食品級甘氨酸生產廠家
發布時間:2015-11-13        瀏覽次數:146        返回列表

  產品名稱:食品級甘氨酸

  英文名:Glycine

  化學名:甘氨酸

  CAS號:56-40-6

  分子式:C2H5NO2

  分子量:75.07

  含量:98.5%

  性狀:白色單斜晶系或六方晶系晶體,或白色結晶粉末。無臭,有特殊甜味

  用途:

  1.用作生化試劑,用于醫藥、飼料和食品添加劑,氮肥工業用作無毒脫碳劑

  2.用于制藥工業、生化試驗及有機合成

  3.甘氨酸主要作為雞飼料營養性添加劑。

  4.甘氨酸又名氨基(aminoacetic acid),在生產上用于合成擬除蟲菊酯殺蟲劑的中間體甘氨酸乙酯鹽,也可合成殺菌劑異菌脲和除草劑固體草甘膦,另外,它也用于化肥、醫藥、食品添加劑、調味品等行業。

  5.營養增補劑。主要用于調味等方面。

  調味,與丙氨酸合用于含醇飲料,添加量:葡萄酒0.4%,威士忌酒0.2%,香檳酒1.0%。其他如粉末湯料約添加2%;酒糟腌的食品1%。由于其能一定程度呈蝦、墨魚味,可用于調味醬。

  對及大腸桿菌的繁殖有一定抑制作用。故可用作魚糜制品、花生醬等的防腐劑,添加量1%~2%。

  6.緩沖作用,因甘氨酸為具有氨基和羧基的兩性離子,故有很強的緩沖性。對食鹽和醋等的味感能起緩沖作用。添加量為鹽腌品0.3%~0.7%,酸漬品0.05%~0.5%。

  抗氧化作用(利用其金屬螯合作用) 添加于奶油、干酪、人造奶油可延長保存期3~4倍。為使焙烤食品中的豬油穩定,可添加葡萄糖2.5%和甘氨酸0.5%。速煮面用的小麥粉中添加0.1%~0.5%,同時可起調味作用。醫藥上用作制酸劑(胃酸過多癥)、肌肉營養失調治療劑、解毒劑等。亦為蘇氨酸等氨基酸的合成原料。

  包裝:25KG/袋

  運輸方式

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