L-酪氨酸 98元/公斤 25公斤/桶 CAS:60-18-4
作用:營養添加劑
型號:食品級
包裝:25公斤紙板桶(內襯聚乙烯袋)
形狀:白色結晶或晶性粉末
用途:營養添加劑
【產品名稱】L-酪氨酸
【英文名稱】L-Tyrosine
【產品分子式】C9H11NO3
【產品分子量】181.19
【產品別名】(2S,3R)-2-氨基-3-對羥基丙酸
【產品類別】氨基酸。
【產品性狀】
L-酪氨酸l-體從水中結晶出來者,無色至白色絲光針狀結晶或結晶性粉末;d-體從水中結晶者為無色晶體;dl-體從水中結晶者為有光澤的針狀晶體。純品穩定,烴類共存下則易分解。化學性較活潑。微溶于水(0.04g/100ml,25度)。溶于稀無機酸和堿性溶液。不溶于 無水和。屬非必需氨基酸。
【制備或來源】
1.L-酪氨酸由含蛋白質的物質(廢絲、酪蛋白和玉米等)水解液中提取;
2.以葡萄糖為原料,經短桿菌出發誘導的l-酪氨酸生產菌發酵而得;
3.以酚、酸、氨為原料,利用β-酪氨酸酶催化制取。
【產品用途】
1.L-酪氨酸用作功能亢進;
2.食品添加劑。
3.是一種重要的生化試劑,是合成多肽類激素、抗生素、L-多巴等藥物的主要原料。
4.廣泛用于農業科學研究,也作飲料添加劑和配制人工昆蟲飼料。
保質期:2年。
【產品包裝】L-酪氨酸內用兩層聚乙烯塑料袋,外用紙板圓桶包裝。凈含量25kg。
【產品貯存】L-酪氨酸貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質期兩年。
【質量規格】
檢測項目 |
質量標準 |
含量 |
≥98.5% |
比旋光度 |
-11.3°- -12.1° -9.8°- -11.2° -11.3°- -12.1° -11.3°- -12.3° |
溶解狀況 |
≥95.0% |
含氯量 |
≤0.02% |
銨鹽 (NH4) |
≤0.02% |
鹽 (SO4) |
≤0.02% |
鐵鹽 (Fe) |
≤10PPm |
重金屬 (Pb) |
≤10PPm |
鉛 |
≤10PPm |
砷鹽 (As2O3) |
≤1PPm |
其它氨基酸 |
符合標準 |
干燥失重 |
≤0.2% |
灼燒殘渣(sulfated) |
≤0.1% |
酸堿度 |
5.0-6.5 |
致力于人類高品質的生活,為食品加工業、工業及家用清潔和醫藥等方面提供高質量的產品。所有產品的制造過程都考慮到可持續發展,對社會負責。歡迎致電洽談!鄭州化工有限公司,歡迎新老客戶致電洽談!聯系人: 王松雙 咨詢電話:0371-53796627,18037511376,QQ:1607580138 2638562660
9、黃原膠 含量:99% CAS:11138-66-2 16元每公斤 25公斤/袋
作用:穩定劑 增稠劑;乳化劑;懸浮劑;泡沫增強劑
粘度1400至1500
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型號:食品級
包裝:25公斤紙板桶(內襯聚乙烯袋)
性狀:白色至微黃色粉末
用途:穩定劑;增稠劑;乳化劑;懸浮劑;泡沫增強劑
【產品名稱】黃原膠
【英文名稱】Xanthan Gum
【產品性狀】
黃原膠為白色至微黃色粉末,稍帶臭,易溶于冷熱水中,溶液中性,遇水分散,乳化變成穩定的親水性粘稠膠體。黃原膠具有高粘度,高耐酸、堿、鹽特性、高耐熱穩定性、懸浮性、觸變性等。
【產品用途】
黃原膠穩定劑;增稠劑;乳化劑;懸浮劑;泡沫增強劑。到目前為止,黃原膠被認為是國際上性能優越的生物膠,被大量應用在食品、果汁、飲料、飼料、化妝、、陶瓷、消防、石油等行業,其市場增長潛力超過所有的親水性膠。
黃原膠被譽為“工業味精”,是目前上生產規模大且用途極為廣泛的微生物多糖。
1、黃原膠無味、無臭、適用安全性強。美國食品與藥物管理局于1969年批準黃原膠用于食品中,1983年聯合國糧農組織批準黃原膠作為內使用的食品添加劑,且對其添加量不做限制。我國技術監督局1992年批準頒布了食品添加劑黃原膠國家標準,于1993年8月1日開始實施。
2、粘度高:與其他多糖類溶液相比,即使是低濃度也會產生很高的粘度,1%水溶液粘度相當于明膠的100倍,從而可作為良好的增稠和穩定劑。
3、獨特的流變性,在剪切作用下,溶液的粘度會迅速下降,一旦剪切作用解除,溶液的粘度會立即恢復,這種特性賦予食品如冰淇淋、火腿腸、果汁和植物蛋白型飲料、焙烤食品以良好的口感。這種特性也使得黃原膠在石油鉆井和開采中得到廣泛的應用。
4、良好的熱穩定性,在較大的溫度范圍內(-18-130℃)保持特有的功能,是生產冷凍食品和焙烤食品的良好輔料。
5、酸堿穩定性,其粘度基本上不受酸堿的影響,在PH值1~12范圍內能保持原有特性,從而使其有廣泛的應用范圍。
6、具有極強的抗氧化和抗酶解作用,即使在次氯酸納、 、生物活性酶存在的條件下仍能發揮作用。
7、具有廣泛的相溶性。與瓜爾豆膠、槐豆膠混合物可產生有益的協同作用。這種結構膠在一定條件下可產生凝膠作用。
8、與高濃度鹽類、糖類 共存時,仍保持穩定的增稠體系。
9、對不溶性固體顆粒和油滴具有良好的懸浮性
10、微波穩定性。已經形成的穩定體系,即使在微波爐中凍結一解凍都對其性能不會產生影響。
11、黃原膠為陰離子高聚物,在高分子接枝共聚中也有一定的應用。
【產品限量】
黃原膠飲料1.0 ;餃皮類1.0; 面包、乳制品、肉制品、果凍、果醬類2.0 ;面條、起酥油、速容咖喱、魚制品、冰淇淋類10.0。
【黃原膠應用及添加量】
黃原膠1.果汁飲料 0.1-0.3 增稠懸浮作用、口感滑爽、風味自然
2.冰淇淋 0.1-0.3 多微孔、無冰凌、縮短老化時間、使產品組織細膩
3.醬油、蠔油 0.05-0.1 耐鹽性好、增加稠度、適用于做調味汁、增強掛壁性及附著性
4.冷凍甜食 0.1-0.2 結合水、產生稠度及細膩度、防脫水
5.烘焙食品 0.5-1.5 果餡成型、適用于各種餡料
6.膠凝體 0.5-1.5 甜食凝膠、調味、果凍成型
7.軟飲料 0.01-0.3 懸浮劑、助泡劑、不分層、增稠度
8.色拉調味 0.1-0.3 利于成型、防止析水
9.0.2-0.3 增加韌性、改善咀嚼感、節省油耗、保持水份
10.香腸 0.2-0.3 利于成型、改善灌腸、保持水份與油性
11.肉罐頭 0.1-0.2 便于調料、使湯凍化
12.干酪 0.2-0.5 加速凝孔、防脫水收縮
13.蛋糕 0.1-0.3 增加微孔、松軟、延長貨架壽命
14.面包 0.1-0.2 松軟、適用于含粗纖維的黑面包
15.脫水食品 0.2-0.4 加快復原速度、保持色澤味道
16.、化妝 0.2-1.0 定型劑、懸浮劑、保濕劑、具有增稠、附著、潤滑作
17.牙膏 0.4-0.6 易于牙膏膏體成型、提高牙膏附刷性能、分散性好、口感滑
18.寵物罐頭 0.1-0.3 使碎肉易于凝固成型
19.魚蝦飼料 0.5-2.0 粘合劑,使用于魚蝦幼苗飼料,魚藥
20.石油業 0.2-0.4 具有良好的流變形,是的鉆井泥漿穩定劑
21.煙絲 0.1-0.3 防止煙草碎斷、煙草香料乳化及保濕粘合劑,適用于煙草薄
22.印染 0.5-1.5 載色劑、粘附劑、方便于顏料分散,著色和增色
23.陶瓷 0.3-1.0 適用于做陶瓷釉料的懸浮穩定劑
24. 0.1-0.3 適用于膠懸劑及各種水劑,具有良好的穩定性
25.水溶涂料 0.2-0.3 適用于水溶性涂料、乳膠漆、具有良好的穩定性、易于
26.其他食品工業 1.0-2.0 具有良好的韌性及光澤、不斷裂、不起皮。
【產品使用方法】
黃原膠在大多數以水為基相體系內完全溶解,但由于它有極強的親水性,如果直接加入水中而攪拌不充分,外層吸水膨脹成膠團,從而阻止水份進入里層,進而影響作用的發揮,因此必須注意正確使用:取一份黃原膠用十份或以上其它干燥的原料,如食品制作中的糖、味精、鹽等物調勻,然后慢慢傾倒在攪拌中的水里,
【產品貯存】黃原膠貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質期兩年。
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