【產(chǎn)品名稱】抗壞血酸鈣

【英文名稱】Calcium Ascorbate 

【產(chǎn)品分子式】C12H14CaO12.2H2O 

【產(chǎn)品分子量】426.35

【產(chǎn)品性狀】

抗壞血酸鈣為白色或微黃 色結(jié)晶粉末，無臭、無味、耐酸、耐堿、耐高溫、不易氧化、不受鐵等金屬離子影響，易儲存。

【產(chǎn)品作用】抗壞血酸鈣抗氧化劑，肉類護(hù)色劑，抗壞血酸營養(yǎng)增補(bǔ)劑，防腐劑，食用香精.

【使用范圍】

抗壞血酸鈣維生素類藥，具有補(bǔ)充Vc 及補(bǔ)鈣的雙重功能，適用pH要求中性或不含鈉的食品或藥品中

【產(chǎn)品制法】

抗壞血酸鈣由抗壞血酸與堿性鈣鹽中和而制得。鑒別方法 取少量本品溶于水，加2滴甲基紅指示劑，用氨水中和，然后加稀至酸性，加入草酸銨溶液生成草酸鈣沉淀。此沉淀不溶于而溶于。

【產(chǎn)品包裝】抗壞血酸鈣25KG紙板桶

【產(chǎn)品儲存】抗壞血酸鈣遮光、密封、干燥處保存。

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