在超市里的生鮮食品、半成品菜柜臺上，保鮮膜更是必不可少的包裝材料。不論是在超市、商場還是在居民區小店的柜臺上，都能看到各種品牌、規格的食品保鮮膜。面對林林總總的保鮮膜，許多消費者會問：食品保鮮膜安全嗎?它本身的質量又如何?
保鮮膜、保鮮袋是人們常用的一類保鮮食品的塑料包裝制品，現在有很多家庭都離不開它們。微波爐食物加熱會用上，在冰箱里存放食物同樣會用上，人們似乎覺得用了它食品就安全、可靠了。但是，有的時候這保鮮膜、保鮮袋本身就很難讓人放心，更何況是用它包裹的食品呢?
據了解，目前市場上出售的絕大部分保鮮膜和常用的塑料袋一樣，都是以乙烯母料為原材料，根據乙烯母料的不同種類，保鮮膜又分為三大類。
第一種是聚乙烯，簡稱PE，這種材料主要用于食品的包裝，像我們平常買回來的水果、蔬菜用的這個膜，包括在超市采購回來的半成品都用的是這種材料;
第二種叫聚氯乙烯，簡稱pvc，這種材料也可以用于食品包裝，但它對人體的安全性有一定的影響;第三種來講是聚偏二氯乙烯，簡稱PVDC，主要用于一些熟食、火腿等這些產品的包裝。
專家介紹說，這三種保鮮膜中，PE和PVDC這兩種材料的保鮮膜對人體是安全的，可以放心使用。而PVC保鮮膜則對人體危害比較大。
