昨日，國家食品藥品監督管理總局召開新聞發布會，首次通報近期食品監督抽查情況。本次抽檢的飲料范圍包括瓶(桶)裝飲用水、固體飲料、果汁和蔬菜汁飲料、碳酸飲料(汽水)。其中，抽檢瓶(桶)裝飲用水樣品2846批次，不合格樣品數為340批次，樣品不合格率為11.9%。
不合格飲用水企業中有無揚州廠家?揚州市民飲用桶裝水多不多?記者進行了探訪調查。
超1成桶裝水不合格
20家蘇企上黑榜，無揚州廠家
此次共抽檢7719家食品生產企業21682批次的樣品，未發現非法添加非食用物質等食品安全問題。但是，瓶(桶)裝飲用水、配制醬油存在一定安全隱患，抽檢2846批次瓶(桶)裝飲用水樣品，不合格樣品數為340批次，不合格樣品率為11.9%。
記者發現，在不合格食品及其生產企業名單(飲料)中，有20家江蘇省的水企的20批次瓶(桶)裝飲用水樣品不合格，其中未見揚州飲用水企業名單上榜。
本次檢測主要依據GB8537《飲用天然礦泉水》，江蘇省20個批次的檢出瓶(桶)裝飲用水，不合格的檢測項目主要為菌落總數、電導率、霉菌和酵母、游離氯/余氯等。
塑料桶重復使用
清洗不干凈是“罪魁禍首”
“此次國檢，揚州雖然沒有飲用水企業上"黑榜"，但在去年省監中有3個批次出現類似問題。”市質監局相關人士介紹，目前揚州全域范圍內的桶裝水生產企業從幾年前的60多家銳減到20家左右，而在主城區附近只有三四家。
去年，省質監部門發布的夏季食品及用品專項抽查結果中，在543批次的純凈水產品中，不合格74批次，合格率只有86.4%。“當時揚州有3個批次的純凈水被檢測出不合格，不過隨后都整改到位了。”對方介紹，與此次國檢一樣，桶裝水不合格原因主要是霉菌和酵母、電導率超標、游離氯超標和亞硝酸鹽含量超標。
“塑料桶重復使用不當是桶裝水不合格的主要原因。”上述人士介紹，塑料桶二次使用時沒有清洗干凈，可能造成微生物超標，超標較多倍會給人的腸道帶來影響。
同時，在清洗設備時用的二氧化氯，會有殘留，引起游離氯超標。電導率是衡量純凈水純凈程度的一項重要指標，反映了純凈水的純凈程度以及生產工藝的控制好壞。電導率數值高說明水不純，水中雜質含量多。“從衛生角度上講是沒有問題，但純凈水如果做不到這點那就和自來水差不多了。”
