食品包裝容器中殘留的丙烯腈單體可遷移至食物從而對人體產生危害。丙烯腈單體的殘留含量屬高毒類物質，具有誘變性、致癌性和致畸性;并且其進人人體后可與紅細胞牢固結合，造成體內的蓄積，此外，丙烯腈可致接觸性皮炎，表現為紅斑、皰疹及脫屑等。由于目前我國對食品包裝材料用的AS原料樹脂沒有制定相應的國家標準，部分企業對采購原料未進行檢測和質量控制，用不合格的原料制成的AS塑料瓶易出現丙烯腈單體超標。
市場上的塑料容器多種多樣，怎么樣才能買到無毒無害的塑料容器呢?今天小編就介紹一下選購食品塑料容器需注意的事項。
如何辨別塑料容器丙烯腈單體超標
(一)塑料飲水杯產品
1.選購飲水杯時：
首先看包裝外觀。查看產品或包裝上是否有“QS”標志，看瓶壁是否透明、純凈，一般劣質塑料制品洗得不干凈，發粘發澀;盡量不選擇顏色較鮮艷的水杯，添加顏色可能是為了掩蓋再生塑料或工業級原料中的有害雜質;
其次是聞氣味，如果有刺鼻的氣味，即使不擰開蓋子，從外面聞，也能聞出氣味;
再是看硬度，好的塑料容器較厚實、硬度好，用手向內壓不會過度變形;此外，還可以向瓶中灌入熱水，看瓶子是否有變形，是否有異味，并反復上下顛倒，查看是否密封。
2.使用塑料飲水杯時：
塑料飲水杯首次使用前應用熱水多浸泡幾次，以除去瓶體可能產生的雜質或有害物;當環境溫度較低時，應先加入少量熱水進行預熱，防止水杯在劇烈溫度變化下產生結構變化，力學性能變差;低溫會使塑料易發脆，因此不宜低溫下使水杯從高處摔落，盡量避免把水杯放在極端環境中(如高溫暴曬或微波加熱)。
(二)奶瓶
一是看。看奶瓶包裝標志的信息是否齊全，包括奶瓶的QS標志、出廠合格證明、企業名稱和地址、材質說明、使用方法、注意事項等。不合格的奶瓶，瓶身發黑，有雜質，刻度不清晰。不選購印著鮮艷裝飾圖案的奶瓶，尤其注意不購買瓶內壁有鮮艷圖案的奶瓶，因為彩色圖案有可能會釋放有害物質，危害孩子的健康。
二是聞。劣質奶瓶通常會使用一些回收料生產，打開后會聞到一股異味，且有雜質。
三是捏。選擇硬度較高的奶瓶，優質塑料即使使用開水煮也不會變形，瓶身材質很軟奶瓶遇到高溫易變形，購買時可以用手捏的方式判斷，好的奶瓶手捏不容易變形。
使用塑料奶瓶時，應將奶瓶加熱至室內溫度，加熱裝有母乳或配方奶粉的奶瓶時，溫度不宜過高，建議不采用微波加熱。塑料奶瓶在首次使用前最好用熱水多浸泡幾次，不建議在塑料奶瓶中儲存母乳或配方奶粉，應當在孩子喝奶之前將奶水倒入或沖泡。
