日前，由美國猶他州立大學的Jixun Zhan博士領導的一組研究人員利用大腸桿菌制造出了一種稱為indigoidine的靛藍染料。Indigoidine靛藍染料經過進一步凈化處理后，能充當食品、飲料或化妝品中的染色劑。
大腸桿菌可制出靛藍染料作染色劑
研究人員首先使用另外一種細菌產生藍色染料，然而發現最后的數量有限。隨后他們將對大腸桿菌進行基因改造，最終成功成產出大量的靛藍染料。
天然染料由于無毒無害、無污染等特性在紡織業中得到越來越廣泛的應用。目前猶他州立大學的研究人員已為這項技術申請了專利。
