2014年8月1日，深圳在售豆制品包裝化第一天，豆制品銷售大戶福田農批市場和深圳各大商超均實現了豆制品包裝化，而個別小集貿市場卻不買賬。
散裝豆制品因包裝程度不同，出現了不同程度的漲價，食品監管部門將嚴查違規銷售行為。
個別集貿市場不買賬
昨日上午9點半，深圳市豆制品銷售大戶福田農批市場內，10家豆制品檔位上的豆制品賣得所剩無幾。在這個市場內，每天豆制品的銷量在1萬斤左右。實行豆制品包裝化第一天，鮮活交易區負責人莊永林介紹，市場內豆制品全部實行了包裝化。
按照新規，集貿市場內的散裝豆制品實行簡易包裝?，F場，檔位上按斤賣的散裝豆制品除了有塑料袋包裝外，在包裝袋外均貼有標識，標識包含食品名稱、生產日期、保質期、貯存條件、生產者名稱、生產許可證號、大豆來源地(標明大豆產地的國別)等內容。“原來買散裝豆腐都不知道是哪里產的，現在有包裝標識，一看就知道了。”住在梅林一村的黃阿姨認為，豆制品包裝后可以知道豆制品是否含有添加劑等信息，更加放心了。
然而，記者觀察到，不同的廠家，對散裝豆制品的包裝可謂是五花八門，有的直接用一般的購物袋，再貼上標識，有的則是用薄膜密封，還有的直接在豆腐板上貼上標識。福田農批市場鮮活交易區負責人莊永林透露，由于不同的廠家實行的包裝不同，豆制品行業協會計劃設計統一的包裝樣式。
深圳各大商超、福田農批市場均實現了豆制品包裝化，然而在小的集貿市場，依然有無任何包裝的散裝豆制品銷售。在龍崗樟樹布集貿市場內只有一家豆制品檔位，所有豆制品依然是散裝售賣。
油豆腐價格漲了一倍
包裝程度，似乎決定了豆制品漲價的幅度。福田農批市場的豆制品檔主介紹，油豆腐漲價最為明顯。以往是按斤來買，如今廠家將油豆腐包上了一個透明包裝袋、貼上了標識、打上了名稱后，身價倍漲，“進貨價從之前的4.5元/斤漲到9元/斤”。散裝千張之前5元/斤，如今簡易包裝后，漲價到11元/斤。包裝后的白素雞也從之前的5元/斤，漲到一袋3元，而一袋的重量只有4兩。
“只有嫩豆腐漲價不多，因為還是一板一板地進貨。”經營者介紹，廠家在板裝的嫩豆腐上直接貼了標識，因此包裝成本不高，目前零售價依然是3元/斤。
而在梅林家樂福，銷售員介紹，超市里的豆制品早已是預包裝化，價格并沒有出現變化。市食藥局食品安全監管處處長陳建民介紹，深圳市大部分商超的豆制品已是預包裝化，此次新規要求散裝豆制品“包裝化”主要是適當包裝，區別預包裝化和適當包裝主要指標就是包裝上是否標明重量，“預包裝食品必須標明重量，而適當包裝不用”。
市民對新規點贊
深圳豆制品必須包裝后再售賣，市民如何看?昨日，南都記者隨機采訪了20位市民，20位市民均對此新規“點贊”。但也有市民認為，散裝的豆制品可以聞得到、摸得著，憑感覺就能分辨新鮮不新鮮，“包裝后，就看不出來新鮮不新鮮了，隨便更改保質期也沒人知道”。
同時，受訪市民紛紛表示，新規雖好，但還有待監管部門監管到位，別讓一些質量不過關的豆制品隨便貼了標識“以次充好”。
昨日，市食藥局食品安全監管處執法人員到家樂福、福田農批市場進行現場檢查，食品安全監管處處長陳建民表示，整個8月是豆制品包裝化集中查處期，前半個月主要以勸導和責令改正為主，后半月將集中突擊檢查，一旦發現在售豆制品沒有實行包裝化，將責令立刻禁止銷售。按照新規，不對豆制品進行包裝化就銷售的，將被要求責令改正，并處于1萬元罰款，拒不改正的罰款2萬，情節嚴重將被要求停業、直至吊銷執照。
面對包裝化后的豆制品普遍漲價的現實，20位市民中有12位市民表示，加了包裝增加了成本，漲價可以理解，“但如果漲價過高就有借機故意漲價之嫌，如果只是漲幾毛錢，還是可以接受的”。另外8名市民表示，目前新規只是要求散裝豆制品簡易包裝，“加了包裝袋貼個標識，成本很低，不應該漲價”。
