目前，國際上大多采用模擬溶媒溶出實驗來測定環保增塑劑種類的遷移量,然后對遷移物進行毒性實驗,評價材料毒性的大小,在此基礎上確定有毒有害物質的極限遷移量和某些塑料材料的限制使用條件,由于模擬液與復雜的食品相之間有很大差別,增塑劑向真實食品相中的研究也增多。遷移實驗復雜、費時、昂貴而且遷移量往往很低、檢測難度大,近年來,遷移實驗的數據模擬備受推崇。
國內環保增塑劑種類被曝含有毒物質
塑料作為最通用、最受歡迎的食品接觸材料(FC-Ms),其衛生安全狀況目前正受到世界各國的擔憂。越來越多的研究表明,塑料包裝材料中的添加劑,如增塑劑,在一定條件下能向食品中遷移、溶出,導致食品污染,不僅直接影響著食品的風味,而且對人類造成潛在的健康隱患。近期少數研究還表明,添加劑遷移與溶出后,反過來也能對包裝材料本身的物理機械性能產生一定的影響,因此,歐美日韓等國已經用檸檬酸酯類、環氧酸酯類等安全環保增塑劑做更新替代產品,紛紛出臺了在食品包裝、醫療用品、兒童玩具等與人體接觸的制品中禁用或限用DOA和DOP的標準和法規,而在我國國家標準中,還明文規定允許使用DOA和DOP。
由于我國的相關標準滯后,由此引起國內許多環保增塑劑種類出口受阻以及含過時增塑劑的產品大舉入境的事件屢屢發生。在我國增塑劑的產品結構中,鄰苯二甲酸酯類增塑劑的比例高達80%,是用量最大的一個增塑劑種類,而在塑料制品中的含量甚至可達60%。研究塑料中增塑劑鄰苯二甲酸酯類在食品中的遷移特性,搞清各種因素對遷移的影響,已經成為緊要任務。
