碳酸氫鈉(俗名小蘇打)
分子式 NaHCO3
分子量 84
碳酸氫鈉(小蘇打)性能和用途 白色結晶粉末。分解溫度120~140℃，在100℃時緩緩放出CO2和水蒸汽，140℃時分解速度增快。發氣量270毫升/克。溶于水，幾乎不溶于乙醇。它是無機發泡劑中最常用的一個品種。
碳酸氫鈉(小蘇打)質量指標
外觀 白色粉末
純度% ≥98.6
水份% ≤0.2
永不溶物% ≤0.1
總堿量(以NaHCO3) % 99.0~100.3
碳酸鹽(Na2CO3)% ≤0.6
篩余物(60‘)% ≤2.0
碳酸氫鈉(俗名小蘇打)
分子式 NaHCO3
分子量 84
碳酸氫鈉(小蘇打)性能和用途 白色結晶粉末。分解溫度120~140℃，在100℃時緩緩放出CO2和水蒸汽，140℃時分解速度增快。發氣量270毫升/克。溶于水，幾乎不溶于乙醇。它是無機發泡劑中最常用的一個品種。
碳酸氫鈉(小蘇打)質量指標
外觀 白色粉末
純度% ≥98.6
水份% ≤0.2
永不溶物% ≤0.1
總堿量(以NaHCO3) % 99.0~100.3
碳酸鹽(Na2CO3)% ≤0.6
篩余物(60‘)% ≤2.0
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