很多人帶飯都喜歡用輕便的塑料飯盒，殊不知里面藏著健康隱患。塑料飯盒多為樹脂材質，碰到熱湯、熱飯時就會釋放有毒物質，損害肝臟、腎臟和生殖系統的健康，所以塑料餐盒有毒不宜用來帶飯。相反，傳統的不銹鋼飯盒就沒有這些后顧之憂，它使用起來更耐高溫，也更安全。
●選擇質量好、有安全標識的塑料飯盒。
優質的塑料飯盒捏起來比較硬，而且安全標識齊全，生產原料、日期、產地、使用注意事項等都很全;劣質的塑料飯盒一捏就軟，各種信息不全，選購時要特別注意。
●微波爐加熱需使用專用塑料飯盒
想 用微波爐加熱塑料飯盒時，要盡量使用微波爐專用的塑料飯盒，然后仔細看看飯盒最高溫耐多少攝氏度，這樣使用起來才會比較安全。否則一些不耐熱的飯盒遇到高 溫，會釋放塑化劑危及人健康。目前最耐熱的是聚丙烯可承受140℃，其次是聚乙烯能耐熱110℃，而聚苯乙烯則只能耐熱至90℃，微波爐的熱量可達到 120℃以上，因此盡量選擇聚丙烯的塑料飯盒。
●首次使用前要刷洗干凈。
塑料飯盒首次使用時，會有一些塑料的味道，因此一定要清洗干凈再用。
●定期更換飯盒。
塑料飯盒經常受熱、太陽暴曬，容易破壞塑料分子，使塑料變得脆弱老化，如果發現塑料盒變硬、由透明變霧化等應及時更換。如果再盛滾燙的食物稀飯或者放入微波爐使用，會釋放出更多有害物質。
●微波爐加熱塑料飯盒最好敞開蓋子。
開蓋加熱可避免盒蓋中的有毒物質受熱釋放。同時，如果盒身也有有毒物質釋放，開蓋加熱可以讓有毒物質釋放到空氣中。因此往微波爐里放塑料飯盒時，盡量不要上蓋。
●避免使用塑料飯盒加熱高油的食物。
因為油的沸點很高，一加熱就容易超過塑料耐熱極限，而且油、糖及塑化劑都是有機物，能夠相溶，所以最好避免用塑料盒去加熱含大量油脂、糖分高的食品，以免產生有害物質，使塑料餐盒有毒，危害人體健康。
