“平時中午多半是不回家，然后就在學校附近的街上買盒飯、炒面、炒飯類食物，大多用的都是塑料餐盒，我也知道一次性餐盒不好，但是因為學校離家太遠，所以不會因餐盒的問題來決定購買與否。”這是正在讀初中的學生小張每天中午所面臨的困境，雖然知道一次性餐盒不安全，但是為了捷便還是會使用。而且不只是小張，中國大多數上班族、學生都會遇到這種問題。
中國人為何愛用一次性塑料餐盒
這是在快速發展的現代城市里，配合增長的經濟，逐漸形成的一種高效率的快餐文化。作為快餐文化里最重要的部分，除了每個快餐店的廚師們、伙計們的完美配合外，自然是少不了盛放食物的打包飯盒。
據了解，以前市場上盛行的發泡類型的餐盒，被記者媒體多次曝不環保后，已經逐漸被消費者即大多數上班族、學生所不能接受，致使它的使用和產量越來越低。近年來，市場上的一次性餐盒已經成功的升級轉型了，由原來的泡沫制飯盒轉向現在環保型飯盒。原來的泡沫材質飯盒因為不耐高溫，而且制作過程對環境造成破壞而被淘汰，取而代之的是一系列環保型飯盒，有塑料飯盒，紙制飯盒，木制飯盒，降解飯盒……
在這些環保餐盒中，由于塑料餐盒具有熔點較高、可塑性強、毒性較低、簡便及生產成本相對較低等優勢，成為制造一次性快餐盒的優選材料。舉例說，PP塑料飯盒，PP是指聚丙烯，具有極好的機械性能和熱性能，特別適合微波爐加熱飯菜的包裝應用，而且安全環保。
中國大部分人都知道一次性飯盒，不管是從衛生角度還是環保角度都存在著諸多爭議，然而就是貪圖其方便，才會一直使用。有環保專家提醒我們，現今市面上的一次性餐盒并不是全都符合國家標準，長期使用不合格的塑料餐盒是會對身體帶來不良影響的，所以自備飯盒才是首選。以下是環保專家給予大眾的安全飲食習慣建議：
1、在不明確是否是純的PP生產的一次性飯盒，最好不要放微波爐加熱。
2、對于商販所用的發泡塑料餐盒應該拒絕使用。
3、有些不良生產廠商加入塑化劑以利于加工，一般這種塑化劑溶于油，如果是熱油，溶解多一些，因此食物中含油的，會有少量塑化劑溶到油中，然后轉移到食品中，如果長期或者過量接觸塑化劑，會對身體產生一定的影響。使用一次性餐盒需辨別優劣，合格餐盒可以放心使用。而且還應盡量避免使用一次性餐盒盛放高溫食品、油炸食品、醋與料酒混合食品。
4、如何選擇合格的一次性餐盒：所謂的塑料，它是一個一個的小分子，組成一個化合物，就像穿珠子一樣， 穿得越多、越長，就越結實，所以塑化劑就少一些。如果是透明或沉的，就像那個玻璃，它很平整的話就透亮，如果凹凸不平，它就不透亮了。透明只代表它的平整程度。而沉，只是它壓合的密度，它的密度與它加的塑化劑的多少是無關的。所以一次性餐盒要選擇結實點的。
5、經常使用一次性餐盒的人，應該多吃水果和粗糧：體內所有的有毒成分，可以通過三種方法排除。第一，減少吸收，第二增加排除，第三減少傷害。粗纖維食物可以幫助人體吸附有害物質，使其隨著糞便排走。減少毒素進入血液中(個人覺得這樣寫會客觀一點。)(這樣毒素進入體內后就不會進入到血液里。)水果里有維生素C，維生素C可以增強代謝功能，也有助于毒物的排泄。
初中生小張的生活例子，道出了中國大多數人的困境，同時也反映了一個急待解決的難題，中國人是否能夠勤勉自帶飯盒而減少使用一次性餐盒呢，還取決于中國人的對飯盒危害的認識和自我愛護意識。小張也作出了表率，以后盡量避免使用一次性餐具，多自備飯盒。
