重包裝是包裝較重的食品,從而使用了即便在運輸、裝卸中也不會破損的包裝材料。
重包裝食品的包裝形態能看到很多,其有代表性的有大型集裝箱、重袋包裝、袋集裝箱和托盤四種。
1.大型集裝箱
作為大型集裝箱的有鼓形罐、纖維桶和木桶及塑料的大型容器等。
醬油和油等的液體食品裝在鼓形罐、18升罐和大型塑料容器中。酒類是裝在72升的桶里,高級的酒裝在木桶中,流通銷售。
粉末食品是以纖維桶作為包裝容器。這種容器,是用硬質纖維制作的,有比鼓形罐輕的優點。
谷物等是用大型的塑料袋作為包裝容器的,這種袋被稱為柔軟集裝箱,強度高且能折疊,是谷物和粉末食品大量運輸的容器。
淺談重包裝的食品包裝形態
2.重袋包裝
食鹽、砂糖等,裝在用紙做的、能防潮濕的專用口袋中。其包裝形態是用縫紉機扎袋口。
米,麥子等的谷物,過去是裝在麻袋里,現代是裝在專用袋和塑料袋里。
這種塑料袋是厚0.1—0.3mm的聚乙烯,它有比聚氯乙烯耐水,耐溫且透明的優點。
3.袋集裝箱
是美國所開創的食品包裝形態,為液體食品和流動性食品的包裝容器,被世界各國所使用。
牛乳、果汁飲料,醬油等用于企、事業單位,它們充填包裝在金屬罐內,但由于要求容器的輕便化和成本低、易拋棄,所以;有變換為袋集裝箱的趨向。
其袋集裝箱是把塑料容器放在有波紋;的厚紙里面,從塑料容器的口中充填液體食品,進行密封。運輸,保管中也由于有波紋的厚紙,保護了塑料容器,防止充填后的液體食品流出容器外。
這些袋集裝箱的包裝形態多數為長方體或正方體,內裝量以18升為標準量。
4.托盤包裝
罐裝和瓶裝是裝在木箱和厚紙箱里的,近年來也用托盤來代替。國內的包裝食品運輸量大時,也從原來的瓦楞紙箱包裝移向托盤包裝。
托盤包裝,也稱為集積包裝,就是在托盤上堆積罐裝和包裝食品,然后蓋上有瓦楞的厚紙,捆扎起來和用較厚的聚乙烯膜包裝后加熱,使包裝材料收縮。包裝移態也是長方體和正方體,因為外包裝材料緊貼著包裝食品,所以貨物不會潰散。